El tomate Kumato
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¿Sabíais que el tomate kumato o negro tiene grandes propiedades?
Muy bien valorado culinariamente por su agradable sabor, su aroma y por no ser demasiado ácido, también tiene interesante propiedades medicinales y nutricionales.
Aunque también se le denomina tomate negro, en realidad su gama de color varía entre gamas de verde oscuro y marrón, si bien algunas partes pueden ser casi negras. A pesar de su color oscuro, contiene altos niveles de licopeno -sustancia natural responsable del color rojo de las frutas y verduras-, y que es considerado un excelente antioxidante, con propiedades que pueden ayudar a prevenir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer y degeneración macular entre otras enfermedades.
Las mejores cualidades nutricionales del tomate kumato son:
- Ayuda a bajar el colesterol malo
- Ayuda a prevenir el cáncer de próstata
- Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico
- Ideal para personas con hipertensión
- Ayuda a cuidar el corazón
- Ayuda a desintoxicar el hígado
- Ayuda a la salud de personas con reuma
- Favorece la eliminación de líquidos
- Ayuda a luchar contra el envejecimiento por su acción antioxidante
- Ayuda a proteger el tejido óseo
¡¡Yo ya lo he incluido en la dieta!!
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